Kooklessen op basisscholen

Kooklessen op basisscholen

• Het Europees parlement heeft in 2014 besloten dat jonge scholieren de nodige culinaire kennis dienen op te doen. Ze zullen lessen krijgen over eten en het koken van gezonde streekgerechten.
• Kooklessen zijn tegenwoordig in het Britse onderwijs al verplicht.

Ervaring met kooklessen op school

Dat er ook in ons land belangstelling voor het onderwerp is blijkt uit het volgende: 

• Op basis van vrijwilligheid worden in ons land op diverse basisscholen kooklessen gegeven.
• Er is al een speciale handleiding: ‘Koken op de basisschool'

Handleiding kooklessen

Enkele aanbevelingen die genoemd worden:

• Koken is een belangrijke vaardigheid.
• Samen koken doet een beroep op de sociale vaardigheden en bevordert het leren samenwerken.
• De motoriek wordt aangesproken op een andere manier dan via schrijven, handvaardigheid of spel.
• Het lezen, begrijpen en vervolgens toepassen van de aanwijzingen in het recept is een belangrijke leeractiviteit.
• Koken komt tegemoet aan de scheppingsdrang van kinderen. Ze maken van “niets” iets en kunnen dat nog consumeren ook.
• Kinderen vinden koken meestal het leukste onderdeel van de creatieve mogelijkheden op school.

Zie ook: Video's
 

Onderzoek

Stichting Biotuin Lokaal wil onderzoek (laten) doen naar de wensen, mogelijkheden en belemmeringen betreffende het geven van kooklessen op de basisscholen in de gemeente Emmen.
Zie ook:  Onderzoek kooklessen
Zie ook:  Lezing